يحظى موضوع الكوليسترول بقدر كبير من الاهتمام، كما يثار حوله أيضًا قدر كبير من الجدل؛ فمعظمنا يصيبه القلق بشأن مستوى الكوليسترول
لديه عندما نقترب من منتصف العمر، أو عندما نعرف أن ارتفاع مستوى الكوليسترول
عامل رئيسي للإصابة بأمراض القلب, التي, بالإضافة إلى أمراض الأوعية الدموية, هي
المسبب الأول للموت والعجز في أستراليا، وفي عام ٢٠١١ كان مجموع الأفراد الذين
لقوا حتفهم جراء أمراض القلب والأوعية الدموية ٤٥٦٠٠ شخص، وكانوا يمثلون ما
نسبته ٨٣٪ من إجمالي الوفيات١؛ وهو عدد كبير للغاية. وأنا على يقين بأنك لا تريد
أن تكون واحدًا منهم.
