في عصر تزداد فيه نسبة الوفيات الناتجة عن السمنة، يتجلى هذا الكتاب منارة من منارات علم التغذية تقدم للقارئ في إطار علمي سهل
المتناول أربع عشرة خطة غذائية قليلة الكربوهيدرات تعد من أبرز الخطط الغذائية
التي شهدها هذا العصر، وتوثق دور كل منها في خسارة الوزن