ترتيب بواسطة:
الاكثر مبيعاً اولاً
40
شحن مجاني
كتب الطبخ - حلوى شوكولاتة
مجموعة‭ ‬غنية‭ ‬تقدم‭ ‬للقارئ‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬500‭ ‬وصفة‭ ‬رائعة‭ ‬من‭ ‬أطايب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬المتنوعة‭ ‬لكل‭ ‬وقت‭ ‬ومناسبة‭. ‬من‭ ‬الوصفات‭ ‬التقليدية‭ ‬العريقة‭ ‬إلى‭ ‬اللمسات‭ ‬والابتكارات‭ ‬العصرية‭ ‬على‭ ‬أصناف‭ ‬الحلوى‭ ‬الأصيلة‭ ‬والتحليات‭ ‬الغنية‭
‎USD‎ 23.05
+ −
شحن مجاني
كتب الطبخ - فطائر وتارت
يقدم مجموعة شاملة ومتكاملة من الوصفات التي ستغري أكثر عشاق الطهي تخوفًا من الخبيز في إطلاق العنان لمواهبهم المكنونة مع المعجنات. وإن كنتم ممن ترغبون في خبز فطيرة، لكن لا تعرفون من أين تبدأون فإن وصفات الكتب المفصلة تقدم دليلاً دقيقًا لا يترك مجالاً للخطأ
‎USD‎ 23.05
+ −
شحن مجاني
صحتين Sahtaine
يتميّز كتاب "صحتين" عن جميع كتب الطبخ المطروحة في الأسواق بأنه:
‎USD‎ 25.34
+ −
شحن مجاني
لبناني ببساطة
انعام عطالله تعرفنا بالطعم المميز لهذا المطبخ اللبناني، باستعمالها محتويات غنية وشهية ومتنوعة وخصوصاً بلجوئها إلى البهارات والأعشاب التي تجعل من هذا المطبخ ينبوعاً من الصحة والغذاء والاستمتاع. هذا الكتاب جاء حصيلة معلوماتها الغنية وحصاد تجربة طويلة في هذ
‎USD‎ 20.16
+ −
شحن مجاني
من إيطاليا ... إلى مائدتك
لئلا تفكّري كثيراً فتأخذك الحيرة، بفرحٍ واطمئنان قلّبي الصفحات. اختاري كل يوم وجبة اليوم من أطعمة إيطالية لا تقاوم، تجمع أفراد أسرتك على مذاقها الأخّاذ مهما تفاوتت أذواقهم، وتفاجئ زوّارك برائحتها الشهية.
‎USD‎ 11.99
+ −
شحن مجاني
مائدتك... في الاعياد
مائدتك.. في الأعياد "أول كتاب ضمن سلسلة" سفرة غير شكل، يطرح بين يديك خيارات كثيرة لإعداد مائدة العيد، ما يجنبك الحيرة والقلق ويرسم ابتسامات الشكر والامتنان على وجوه مدعويك.
‎USD‎ 11.99
+ −
شحن مجاني
ما لذّ وطاب
موسوعة مآكل ذات إخراج فريد وصور جميلة ومعبرة. تمتاز عن غيرها من كتب الطبخ بتلك الوجبات الجديدة التي لم ترد في كتاب آخر، بالإضافة إلى النص الواضح والسهل لكيفية التحضير. مما يجعل هذه الموسوعة متعة لربة المنزل في مطبخها.
‎USD‎ 25.34
+ −
شحن مجاني
تسع وتسعون أكلة لبنانية بلا لحوم
عُرف لبنان بروعة طبيعته الخضراء ومناخه الجميل وأرضه الخصبة المعطاء، وقد انعكست هذه المزايا الفريدة على اللبنانيين عامة، فجعلت منهم شعباً مضيافاً، غنية موائده بشتى أصناف المأكولات وأشهاها.
‎USD‎ 15.42
+ −
شحن مجاني
الشفاء بالتغذية. أكل أفضل. صيام سهل. حياة أطول
يسعى البروفسور أندرياس ميشالزن في هذا الكتاب إلى شحذ وعينا وحثِّنا على اتِّباع تغذية حكيمة وصحية، حيث يربط بين أحدث المعارف العلمية في الصيام الصحيِّ العِلاجيِّ والصيام المتقطِّع والتغذية من جهة وبين التقاليد والخبرة الطبية من جهة أخرى ويوفِّق فيما بينها. وبأسلوبه التخصصيِّ والمقنع والشخصيِّ جداً...
‎USD‎ 27.00
+ −
شحن مجاني
الاجتياح -كورونا:ماذا حدث. وكيف يبدو المستقبل؟
في الثلاثين من يناير 2020 أعلنت منظمة الصحة العالمية الحرب على فايروس كورونا المستجد؛ لم نكن نعرف ما هي طبيعة هذه الحرب التي لم يكن العالم -بعد- متفقاً على اسم عدوها ونسبه وطرق انتشاره وعلاجه والوقاية منه؛ كل ذلك كان عبارة عن صفحات فارغة في صفحات الطب الحائرة. خلال سنة كاملة، خُلق فايروس ومرض...
‎USD‎ 21.09
+ −
شحن مجاني
القهوة تاريخ عالمي
يُعدُّ هذا الكتاب أوَّل تاريخ عالمي للقهوة كتبه مؤرخ محترف، وهو يتناول بالبحث كيف يختلف مذاقها اختلافاً شديداً في أنحاء العالم كافَّة. ويتطرَّق الكتاب إلى شاربي القهوة في العصور المختلفة، ولماذا شربوها، وأين، وكيف حضَّروها، وما طعمها، منذ ظهور المشروب أوَّلَ مرَّة بين أفراد الطُّرق الصوفية...
‎USD‎ 19.27
شحن مجاني
النخيل
يجسد غراي، في هذا الكتاب الذي يضم مجموعة هائلة من الصور الرائعة، الأهمية الثقافية والتاريخية لنباتات النخيل، التي لعبت دوراً حاسماً في دعم الشعوب الأصلية في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، موطن الغالبية العظمى لأنواع النخيل، وكذلك تطوير الحضارات القديمة في جميع أنحاء العالم. ويستعرض الكتاب...
‎USD‎ 25.00
+ −
شحن مجاني
الأعشاب
يستخدم هذا الكتاب أعشاباً مألوفة ليبحث في التفاعلات بين بيولوجيا الأعشاب والإنسان منذ العصر الجليدي الأخير. وتقدم الفصول الثلاثة الأولى أساسيّات بيولوجيا الأعشاب، بما في ذلك نباتات كثيراً ما يحسبها الناس أعشاباً. ويقدّم الفصل الأول العائلات العشبية وأسماءها قبل البحث في علاقات تطور العائلات...
‎USD‎ 19.21
+ −
شحن مجاني
من أين يأتي غذاؤنا
يعتمد مستقبل الأمن الغذائي في العالم على بذورٍ ضئيلة الحجم تنتشر في الحقول والبساتين. في سنة 1943 ، كان عالم النبات الروسي العظيم نيكولاي ڤاڤيلوڤ ، وهو من أوائل العلماء الأفذاذ الذين أدركوا هذه الحقيقة، يواجه الموت جوعاً في أحد السجون السوفييتية. وفي السنوات التي سبقت اعتقاله بأمر من ستالين -...
‎USD‎ 27.00
+ −
شحن مجاني
الزيتون التاريخ الكوني
الزيتون.. التاريخ الكوني تتقصّى فابريزيا لانزا، في هذا الكتاب، جذورَ الزيتون من العصور القديمة، عندما أُولِي زيتُ الزيتون أهمية مقدسة في الطقوس الدينية، واستُخدم لمسح الملوك والرياضيين، وتُعرِّجُ على القرن السادس عشر عندما أحضر الأوروبيون الزيتون معهم إلى العالم الجديد، وتنتهي بالوقت الحاضر حين...
‎USD‎ 15.45
+ −
شحن مجاني
النحلة
النحلة.. التاريخ الطبيعي والثقافي طالما حظيت مهارات النحل الاجتماعية والمعمارية الرائعة بالإعجاب، كما أنها حملت معاني رمزية عميقة منذ أقدم الأزمنة. ويقدّم هذا الكتابُ مسحاً شاملاً للتاريخ الطبيعي والثقافي للنحل، ويستعرض مجموعة كبيرة من الأعمال الأدبية التي نتجت عن بحوث الإنسان في العسل . يتتبّع...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
الحمام المهاجر
الحمام المهاجر يتناول هذا الكتاب قصة الحمام المهاجر، الذي استوطن، ذات يوم، أمريكا الشمالية، بأسرابه، التي سدّت الفضاء، حاجبةً الشمس، ثم ما لبثت أعداده أن تناقصت حتى غدا، كالماموث وطائر الدودو، واحداً من أيقونات الانقراض، بعد أن أعمل فيه إنسان تلك البلاد يدَ القتل. وقد تزامن نشر الكتاب مع المئوية...
‎USD‎ 18.27
+ −
شحن مجاني
الأرز
قليلة هي الأغذية الواسعة الانتشار والكثيرة التنوّع في وجباتنا مثل الأرزّ . وهو من الأغذية الأساسية ومحصول زراعي لا يستغنى عنه في آسيا والأميركتين، ويمكن إيجاده في المطاعم الفاخرة والمطابخ المنزلية على حدّ سواء . وتستعرض رينيه مارتن في هذا الكتاب دور الأرزّ في المجتمع، ورحلة هذا الغذاء من بداياته...
‎USD‎ 16.39
+ −
شحن مجاني
السلحفاة
يعد كتاب «السلحفاة» من الكتب القليلة التي تتطرّق لهذه المخلوقات الرائعة التليدة، فقد حافظت على بقاء جنسها ما ينوف عن 200 مليون سنة. ويأتينا الكتاب بأمثلة على مختلف أنواع السلاحف الموجودة في شتى أصقاع الأرض، ويبسط شارحاً نظرية تطوّرها ونشوئها، والأساطير والوقائع المتعلقة بها. باحثاً عن ذلك في كل...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
الذبابة
قليلة هي الحشرات التي تعرضت للبغض على المستوى العالمي كما حصل مع الذبابة، فقد تم لومها على وقوع الآفات والأوبئة، كما كانت محرومة من عطف الكنيسة في العصور الوسطى. وقيل إن بيلزبوب، ملك الذباب، كان تجسيداً للشر. وساد اعتقاد لقرون عدة أن الذباب ينتج عن عملية التولد العفوي – وهي العاقبة غير الطبيعية...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
الكلب: التاريخ الطبيعي والثقافي
لعبت الكلاب دور الصديق الصدوق والأقدم للإنسان، فالعلاقة الوثيقة التي جمعت بينهما تعود إلى آلاف السنين. وفي هذا الكتاب الرائع، الذي يتطرق إلى حياة الكلاب منذ القدم حتى وقتنا الحالي، تقوم سوزان مكهوغ بكشف النقاب عن الجدل الحالي الذي يبحث في العلاقة بين الكلاب والذئاب. متفحصة نظرة الأساطير والأديان...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
الحوت
يستكشف هذا الكتاب الدور الذي لعبته الحيتان في التاريخ، والخيال البشريين، وفي المحيطات نفسها، ويقوم على دراسة دور الحوت في التاريخ والأساطير والفن والأدب والتجارة والعلم البشري. وتمتد الصور التوضيحية المرفقة من أحافير العصر الحجري، مروراً برسومات العهد الفكتوري لصيد الحيتان، ووصولاً إلى أحدث الصور...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
حديقة الحيوان
لا يقدّم هذا الكتاب تاريخاً تقنياً لحدائق الحيوان، مثل تطوّر عمارتها على مرّ العصور فحسب، وإنما يسلّط الضوء أيضاً على منظور الإنسانية للحيوانات البرية في إطار حديقة الحيوانات، ويبحث في الأسباب التي دفعت الإنسان إلى الاحتفاظ بالحيوانات البرية على مقربة في أماكن مغلقة، وسبب استمرار اجتذاب هذه...
‎USD‎ 27.00
+ −
شحن مجاني
البقرة
يستكشف هذا الكتاب الدور الذي لعبته البقرة الخيّرة في حياتنا، بدءاً من الحليب الذي نشربه على موائد إفطارنا، مروراً بشرائح اللحم التي نتناولها في عشائنا، وانتهاء بالأحذية الجلدية التي ننتعلها. وتميط المؤلفة، في هذا الكتاب، اللثام عن الحكاية المعقدة، التي غلفت البقرة والثور والأرخص بخيوطها، كما تكشف...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
الفيل
يستكشف هذا الكتاب حيوان الفيل، الذي يفوق، وفق أرسطو، سائر الحيوانات عقلاً وفطنة. وحضوره ماثل حقاً، عبر تمثيلاته في ديانات العالم وثقافاته، رامزاً فيها إلى الذكاء والقوة والوفاء. وتوكيداً على تلك القوة الرمزية، يتطرق مؤلف هذا الكتاب إلى عدد وافر من الأمثلة، تراوح بين صور غانيش الدينية؛ إله الحكمة...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
الحمامة
يستكشف هذا الكتاب طائر الحمام، الذي يلازمنا في المدينة، فهو يهدل في مغاور محطات القطار، أو يفتش تحت الأقدام عما يسد الرمق. وفي الوقت الذي نجد فيه الكثير ممن يزدرونه، تسبر المؤلفة، بدافع من الافتتان، دلالة هذا الطائر وأهميته الثقافية، دون أن تغفل مقارنته باليمام. وفي الوقت الذي يرتد فيه الاثنان...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
الجمل
يكتب روبرت إيروين ببراعة عن الجمل في الفن عند پوسان وتيپولو وفي الأدب من مدام بوفاري إلى عشتار وفي أشعار امرئ القيس وأبي العلاء وغيرهما. وهو يقول إن الجمل رمز الصحراء والشرق الأوسط، وتراه عيون الكثيرين مخلوقاً يتسم بقدر كبير من الجَمال. الأمر الذي يتضح بصورة جلية في العالم العربي حيث كان للجمل...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
البومة
يستكشف موريس في كتابه الأكثر مبيعاً هذا التاريخ الطبيعي والثقافي لهذه الجوارح الليلية التي تجسّد الخير والشرّ معاً. فهو يصف تطورها وتركيبتها الفسيولوجية بشكل دقيق، ورمزيتها عند الشعوب البدائية والمتحضّرة والمتمدّنة، وتصورات الكتاب المقدّس حولها، وبيان كيف وظفها الشعراء في قصائدهم، والروائيون في...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
الثعلب
هذا شرف كبير لي تضمين كتابي في هذه الترجمة. بما أن كتابي عن الثعالب يفحص مختلف المواقف المعبّر عنها تجاه الثعلب في مختلف الثقافات، فإن فرصة مشاركته مع أناس من أنحاء أخرى من العالم، يغمرني بالسعادة. تظهر الثعالب تقريباً في كل مكان في العالم ولهذا السبب يمكنها أن تشكّل نقطة محورية للتجارب المشتركة....
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
النمل
لا يحترم النمل الحدود الطبيعية. فيمكن أن تمتد مستعمراته أحياناً عبر بلدان عدة، ويتواصل أعضاء مجتمعاتها بسهولة عبر الحدود التي تفصل البشر من خلال اللغة . وهكذا، فإن النمل يتمتع بالقوة التي يتمتع بها الأدب في قدرة هذا الأخير على اجتياز الحدود المصطنعة التي تفرضها السياسة والدين والعرقية...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
الشوكولاتة
يتحدث الكتاب بأسلوب شائق عن التاريخ العريق لثمار الكاكاو الثمينة منذ أن استخدمت بديلاً عن النقود في المبادلات التجارية وحتى يومنا هذا.. تنمو شجرة الكاكاو في المناطق التي تبعد عشرين درجة عن خط الاستواء وعلى ارتفاعات لا تتعدى 300 متر، وهي تحتاج لظل دائم ورطوبة متواصلة وحرارة لا تنخفض عن ستة عشر...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
الجرذ
لطالما حاولت كأحد مؤلفي سلسلة الحيوان وكمحررها ضمان أن تتمتع الكتب المنشور بمدى كوني يتضمن الأخذ في الاعتبار حيثما أمكن ذلك الاهتمام بصورة خاصة بموقع الحيوانات في ثقافة وديانة وتاريخ العالم العربي. وهو تاريخ أكنّ له أعظم الاحترام. لقد كان للجرذ تأثير على كل بقعة في العالم والقصة التي يسردها هذا...
‎USD‎ 13.76
+ −
شحن مجاني
التوابل
التوابل، رفاهية لا بد منها على كل مائدة، فهي تضيف سحراً وألقاً وتميزاً إلى طعامنا، وكم من مرة تساءلنا من أين تأتي هذه النكهات الرائعة وكيف تصل إلينا؟ وربما شرد فكرنا متجولاً في أماكن نموها وأشكال نباتاتها، ولكن لعل القليل القليل منا من فكر إن كان لها تأثير على أمور غير الطعام. هذا بالتحديد ما...
‎USD‎ 13.57
+ −
شحن مجاني
‎قضية حمية الكيتو
أنا لم أؤلف هذا الكتاب من أجل الرشيقين والأصحاء في هذا العالم، رغم اعتقادي بالتأكيد أنهم يمكنهم الاستفادة من قراءته، وإنما أكتبه لأولئك الذين هم مُعرضون للسمنة بسهولة شديدة، والذين ينجرفون بلا هوادة نحو زيادة الوزن والسمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم، أو مزيج من هذه الأمراض، أو الذين يعانون...
‎USD‎ 17.86
+ −
شحن مجاني
كيف بدا الدايت - الدايت من الالف للياء
كيف بدا الدايت - الدايت من الالف للياء
‎USD‎ 26.01
+ −
شحن مجاني
sofra سفرة المطاحن
sofra سفرة المطاحن
‎USD‎ 21.93
+ −
شحن مجاني
أطباق جدتي الخاصة
أصناف متنوعة من النباتات والفاكهة قد لا نراها كثيراً في بيوتنا مع أنها لذيذة الطعم ومفيدة. يعرفك هذا الكتاب على أنواع النباتات البرية والبحرية الصالحة للأكل، كما يصف لك كيفية استعمالها في صنع أطباق شهية.
‎USD‎ 11.99
+ −
شحن مجاني
البقوليات تاريخ عالمي
تُعدُّ البقوليات من الأطعمة الأساسية في أغلب خزانات المطابخ، غير أن هذه الأطعمة البسيطة لها تاريخ مديد جداً؛ وثَمَّ دليل على أن البشر تناولوا البقوليات منذ 9 آلاف سنة. بدايةً من الحمص الشائع حتّى العدس، ومن الفول المدمس حتى فول الصويا، يضخُّ كتاب «البقوليات: تاريخ عالمي»، لمؤلفته ناتالي راشيل...
‎USD‎ 14.10
+ −
شحن مجاني
اضطرابات الأكل: ما يحتاج الجميع إلى معرفته
يتناول هذا الكتاب موضوع اضطرابات الأكل وعلاجها، ويقدم المؤلفون الثلاثة الرواد في أبحاث اضطرابات الأكل إلى القراء إجابات لأهم الأسئلة التي تدور حول الاضطرابات، التي تشمل فقدان الشهية العصابي، والنهام العصابي، واضطراب نهم الطعام، وكذلك الحالة الطبية الموصوفة حديثاً باسم اضطراب تجنب الطعام/التقيد...
‎USD‎ 18.80
+ −
شحن مجاني
فن الطهو والأنثربولوجيا
هل يمكن لوجبة طعام أن تكون اختصاراً للتقاليد الاجتماعية والأنثربولوجية والفنية؟ للعلاقات الأسرية التي تربط بين أعضاء العائلة الواحدة؟ وما العلاقة بين إعداد وجبة والحس الجمالي أو الروابط الأسرية؟ بعبارة أخرى، ما القيمة التي يكشفها إعداد وجبة للدارسين الاجتماعيين والأنثربولوجيين وعلماء الجمال؟تجيب...
‎USD‎ 15.67
+ −
اعرض 40 كتابًا آخر